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自制好吃软糯的【黑米八宝饭】

菜谱编号:395-647
自制好吃软糯的【黑米八宝饭】是【咖啡。摩卡】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制好吃软糯的【黑米八宝饭】”。
自制好吃软糯的【黑米八宝饭】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年过年在超市买了一个八宝饭在年夜饭时吃

但感觉没有往常买的好吃

想想自己也可以尝试着做一个试试呀

就用家中现有的材料做了一个

真还不错

以后不用买了,自己动手做的更合心

做起来非常简单,无难度

大家可以加上自己喜欢的食材

做出符合自己口味的独特八宝饭来

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】主厨:咖啡。摩卡

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:160克黑米:15克
白糖:10克猪油:10克
红豆沙:适量--
辅助料用量
枸杞:适量蔓越莓干:适量
桂圆肉干:适量红枣:适量
葡萄干:适量--

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】的做法步骤

第十三步:用手稍稍整形,然后放进冷冻室。

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第十三步骤

第五步:将猪油和白糖拌入刚煮好的米饭中。

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第五步骤

第十四步:吃時拿掉保鲜膜,大火隔水蒸15分钟,用餐盘倒扣出八宝饭即可。

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第十四步骤

第七步:将枸杞、葡萄干、红枣、桂圆肉干、蔓越莓干等铺入碗底(事先泡软)。

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第七步骤

第九步:加入的饭中间压出一个浅坑。

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第九步骤

第十二步:保鲜膜包好。

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第十二步骤

第八步:将拌好的适量糯米饭加入饭碗中,压紧实。

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第八步骤

第一步:将糯米和黑米量称好,洗净。

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第一步骤

第三步:电饭煲米饭功能。

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第三步骤

第十步:铺入适量红豆沙。

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第十步骤

第六步:准备一个碗,垫 好保鲜膜,这样方便八宝饭的存放。

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第六步骤

第十五步:享用吧~

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第十五步骤

第四步:煮熟。

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第四步骤

第二步:放电饭煲容器中,水量按自己喜欢的软硬程度放。

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第二步骤

第十一步:最后再铺上一层糯米饭,压紧。

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法第十一步骤
自制好吃软糯的【黑米八宝饭】做法技巧/窍门/补充说明:

1、用电饭煲煮糯米饭,不需要浸泡一个晚上。如果隔水蒸糯米饭的话,最好浸泡4小时以上,糯米饭的口感较好。
2、没有黑米的话,全部用白糯米也行。
3、如果直接吃,那碗中就不用垫保鲜膜,在碗壁上抹些熟猪油(方便脱扣),压好饭后,上蒸笼大火蒸10-15分钟,用餐盘倒扣出来就好了

相关食材:黑米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制好吃软糯的【黑米八宝饭】。

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