第二步：沥干水分，切成细丝待用。
第七步：鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。
第一步：鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。
第八步：再调入适量辣椒酱翻炒均匀。
第四步：抓匀腌制10分钟。
第三步：鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。
第九步：撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。
第十步：关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。
第六步：取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
第五步：洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。
铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
听着鱿鱼在滚烫的铁板上滋滋作响，香气四处缭绕，不断的散发着热烈的味蕾诱惑······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冰鲜鱿鱼：2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 葱头：适量 |
| 红辣椒：适量 | 熟芝麻：适量 |
| 调味料用量 | |
| 鱼露：1/3勺 | 辣椒酱：2勺 |
| 韩式辣酱：1勺 | 孜然粒：适量 |
| 蚝油：1/3勺 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |