第十四步:欣赏
第十一步:用刀划十字刀。
第十五步:欣赏
第一步:紫薯去皮切成块上锅蒸熟。
第五步:揉成光滑面团。
第七步:取出放气、揉成长条。
第八步:分别切成5个小段。
第十六步:欣赏
第十二步:入蒸笼刷點油、醒发30分钟左右、面团明显变大、大火上蒸锅18分钟左右、熟后关火焖2分钟开盖。
第十三步:配上點粥呀、豆腐乳、非常不错吧!
第九步:白色的擀成薄片、放上搓圆的紫薯团。
第十八步:欣赏
第十七步:欣赏
第二步:面粉舀一碗、大概300克、酵母粉3克、加入不烫手的温开水、缓缓加入、用筷子搅拌成絮状、再揉成光滑面团。
第四步:加入面粉、这根居紫薯多少来加粉。
第三步:紫薯取出、冷一點、温热、加入少许白糖、酵母粉、2g、压成泥、拌匀。
第十步:搓圆。
第六步:盖上保鲜膜、放入温暖处发酵至两倍大。