红枣蛋糕卷
红枣蛋糕卷是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本款蛋糕卷,味道香甜,补气养血,口感细腻,不但枣香浓郁,而且特别湿润绵软,是一款营养丰富又美味可口的蛋糕。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 低筋面粉:100克 |
细砂糖:50克 | 玉米油:50克 |
牛奶:75克 | 盐:1克 |
柠檬汁:5滴 | -- |
辅助料用量 | |
红枣:40颗 | 蜂蜜:20克 |
红枣蛋糕卷的做法步骤
红枣蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛋白只打发到湿性发泡的程度,若打发到干性发泡,蛋白组织细密,卷的时候容易断裂。
2、烤制时间、温度要根据自家烤箱定。