香辣鸭胗
香辣鸭胗是【请叫我猪夫人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸭胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香香辣辣的超下饭…
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭胗:2-4个 | -- |
辅助料用量 | |
木耳:适量 | 料酒:适量 |
米醋:适量 | 泡椒:适量 |
小米椒:适量 | 生粉:适量(或淀粉) |
姜:2片 | 洋葱:适量 |
香辣鸭胗的做法步骤
香辣鸭胗做法技巧/窍门/补充说明:
1、辣度取决于自己能吃多辣,适当增加减少辣椒和泡椒,泡椒水加一点,味道贼棒。
2、鸭胗建议用米醋腌制,米醋更能去味。
3、如果有大蒜叶加进去超级香,之前阳台有,被吃完了,还没长出来,大蒜叶最后放木耳的后面,炒一会就好!味道特赞。
4、关于腌制时间,我没有刻意去看,因为习惯很早去厨房准备菜,所以11点多吃饭,我10点之前就可能处理好了!多腌制一会没事的!最少应该要20分钟吧。
5、青椒是最后看到冰箱有临时加进去的,这个大家可以随意。
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