乌鸡汤

第十步：炖好放入2g盐，继续再炖15分钟，炖好放入5g鸡精调匀，即可出锅。

第二步：香菇洗净提前用温水浸泡30分钟，浸泡好冲洗干净待用。

第六步：把洗干净的乌鸡放入锅里。

第十一步：美味的乌鸡汤炖好了。

第九步：水开煮5分钟，转小火炖1个小時。

第一步：乌鸡一只1500g，买的時候让店家杀好，切成4大块。

第四步：乌鸡清洗干净，放入锅里，倒入适量水，水位和食材齐平，大火把水烧开。

第八步：倒入2500ml水，大火烧开。

第五步：水开再煮2分钟关火，用冷水冲洗干净。

第三步：桂圆洗净，在每个桂圆上捏个小口，生姜去皮洗净切片，当归、红枣冲洗干净。

第七步：放入姜片，香菇，桂圆，红枣，当归。