当前位置：首页 > 菜谱大全 > 星空面包

星空面包

菜谱编号：383-051

星空面包是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“星空面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我第一次看到这种颜色的面包被它吸引了，漂亮，很清爽。

是采用天然的碟豆花染色，它含有丰富的花青素，晾干后水泡出来是蓝色的，加入柠檬汁会变成紫色，也常用做料理和天然染色。深得吃货们的喜欢。

星空面包主厨：吾爱烘焙

第一步：蝶豆花用240克的热水泡开，把泡好的蝶豆花水冷却后，用筛子过滤。

第三步：面粉成团后，加入盐和黄油，继续揉到光滑状态。

第四步：面团揉至完全阶段，拉出薄膜即可，加入葡萄和核桃仁，包入面团里。

第六步：手指戳一个洞，不回缩不回塌，表示发酵完成。

第十一步：把发酵好的面包，倒扣放入黄金烤盘里，用刀片割出十字，烤箱提前预热，上火180度，下火180度，烘烤30分钟。

第五步：揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，温室发酵50分钟。

第二步：除了葡萄干和核桃仁、盐、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能。

第十三步：也可以配上一些果酱，味道都是非常好。

第八步：面团继续搓圆，发酵篮内撒上面粉。

第七步：把发酵好的面团取出，手压几下排气。

第九步：把面团光滑面朝下，放入篮里。

第十二步：出炉后切块食用。

第十步：打开烤箱发酵功能，放一碗热水，进行40分钟发酵。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：面包

相关菜谱：: 最简单的家常早餐小面包的做法[图解]; 金砖吐司面包的制作方法的做法; 蜜豆面包的做法; 毛毛虫肉松面包的做法; 面包机也能烤出松软好蛋糕的做法[图解]; 秋冬季的养身大包----栗子土司 (面包机版)的做法; 蛋黄肉松面包的做法; 手撕面包的做法[图解]; 全麦面包的做法（面包机一键式全麦面包）的做法; 蛋奶酥粒面包的做法; 番茄酱肉松面包的做法; 紫薯面包卷的做法; 火腿葱香面包的做法[图解]; 红糖燕麦面包的做法; 麻薯面包的做法; 面包机版棉花蛋糕，强烈推荐的做法