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萝卜鱼籽肠卷

菜谱编号:383-520
萝卜鱼籽肠卷是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜鱼籽肠卷”。
萝卜鱼籽肠卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用萝卜切成薄片,卷上孩子爱吃的鱼籽肠,蒸好后,鱼籽肠中的鲜味融入到萝卜片上,萝卜也好吃了,而且无油也无糖,吃法更健康。

萝卜鱼籽肠卷主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼籽肠:3根萝卜:1个
香菜梗:6根--
辅助料用量
盐:少许--

萝卜鱼籽肠卷的做法步骤

  • 第六步:取一片焯好水的萝卜片,把1段鱼籽肠放在萝卜片上,用焯过水的香菜梗扎起来。
  • 第四步:把香菜梗洗净后也焯下水,香菜梗是用来扎萝卜卷的。
  • 第二步:先把萝卜洗净后切成厚薄均匀的薄片。
  • 第五步:把要用的鱼籽肠一切为二。
  • 第七步:蒸锅中放上水,水开后把做好的萝卜鱼肠卷放入蒸锅,中大火蒸5分钟就可以熄火。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第八步:鲜美营养的萝卜鱼籽肠卷。
  • 第三步:取一锅,加上适量水,煮开后把萝卜片放入锅中焯下水,1分钟左右即可,焯水的时候可以加少许的盐,让萝卜片稍有点味。
  • 萝卜鱼籽肠卷做法技巧/窍门/补充说明:

    萝卜一定不能切太厚,而且焯水时间不能久,要不然卷的时候都容易断。

    相关食材:鱼籽萝卜

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