粉条烧土鸡
粉条烧土鸡是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉条烧土鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道【粉条烧土鸡】是我老妈的最爱。她嘴馋这道菜，每次老爸做这道菜的时候，还没起锅，她就急着吃了，还美其名曰尝尝味~O(∩_∩)O~这也不能怪老妈贪吃，实在是老爸做的粉条烧土鸡太香了，还没出锅就香得让人口水直流，恨不得一口气干掉一大锅。
有着吃货属性的我，也跟老爸学会了这道菜。毫无意外，这菜也成了我家的主打菜，隔三岔五就要做一回，每次炖一大锅都不够吃。土鸡肉质紧实有弹性，香味浓郁，而粉条吸饱了香喷喷的汤汁，吃起来更为柔润嫩滑，美味爽口。而且这菜还特别下饭，天热没胃口，一碗粉条炖土鸡上桌，一顿就可以吃掉一锅米饭；若是天冷，听着炉子上咕咚咕咚，闻着粉条炖土鸡的美味，真是暖心又暖胃，幸福地一塌糊涂。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：半只 | 粉条：100克（干） |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：1大勺 | 干辣椒：4个 |
| 花椒：1勺 | 老姜：5片 |
| 大蒜：6个 | 料酒：1大勺 |
| 生抽：3大勺 | 老抽：1大勺 |
| 盐：1小勺 | 小葱：2颗 |
| 八角：1个 | 三萘：2个 |
| 小茴香：1克 | 白扣：1克 |
| 冰糖：1勺 | 豆瓣酱：1大勺 |
| 醋：2勺 | -- |
粉条烧土鸡的做法步骤
粉条烧土鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、调料可根据个人口味调整；
2、生抽、老抽、豆瓣酱有咸味，盐需少放。
答配菜谱：土鸡与粉条的做法