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农家焖烧土鸡

菜谱编号:415-348
农家焖烧土鸡是【衔月斋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家焖烧土鸡”。
农家焖烧土鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

欢迎来到农家小院儿!今天为大家送上一道农家美食!这道菜全都选自农家小院的食材!小院儿里的土鸡,小院儿里的蔬菜,墙根儿底下的老坛秘制豆瓣酱,焖出一锅鲜香浓郁的农家焖烧土鸡!不管是下酒,还是下饭,都是最完美的搭配!

农家焖烧土鸡主厨:衔月斋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
土鸡肉:1斤土豆:1斤
苦瓜:半斤四季豆米:半斤
辅助料用量
豆瓣酱:适量干辣椒:适量
酱油:适量白糖:适量
葱:适量姜:适量
盐:适量藤椒油:适量

农家焖烧土鸡的做法步骤

  • 第八步:开吃吧!
  • 第二步:煮过血末的鸡肉。
  • 第六步:炒制5分钟后下配菜!继续炒到菜变色,然后加水,水要淹过菜!盖上锅盖,煮开,再用小火焖,焖到土豆软糯,菜都糯糯的了,就可以加点藤椒油,尝尝盐味够不够,不够就加点,下葱,起锅装盘啦!
  • 第四步:坐锅热油,下姜片和干辣椒,炒香下鸡块,再炒香下豆瓣酱!
  • 第三步:土豆,苦瓜,四季豆米!都是农家小院自己种的,新鲜采摘的!
  • 第七步:ok啦!配上酒,或者米饭!
  • 第一步:土鸡切块,凉水下锅,水开后1分钟,煮出血末,关火捞起!
  • 第五步:继续翻炒,下白糖,酱油!这个时候要多炒一会儿了!
  • 相关食材:土鸡

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的农家焖烧土鸡。

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