当前位置：首页 > 菜谱大全 > 翠花版酸菜肥肠

翠花版酸菜肥肠

菜谱编号：384-065

翠花版酸菜肥肠是【红九儿的厨房】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翠花版酸菜肥肠”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肥肠，人们吃的时候不是红烧就是爆炒，要不就是干煸，因为肥肠味道大，所以经常用重口味的调味料来加工它，其实只要舍得下功夫，酸菜也能和肥肠相得益彰哦！

翠花版酸菜肥肠主厨：红九儿的厨房

第七步：油下锅加入蒜、姜丝、红99火锅调料香，中间可加入适量料酒白糖。

第一步：姜切丝。

第二步：葱切末。

第六步：酸菜洗净切沫。

第八步：接着下酸菜、肥肠爆炒，中间可加入适量料酒白糖。

第五步：肥肠处理后清洗干净，先加姜焖煮5分钟，然后切小段。

第九步：炒制肥肠表面变色，加入适量开水加盖文火焖煮5分钟，转大火收汁，装盘撒上葱花即可。

第四步：红99火锅底料切小块。

第三步：蒜去皮拍松。

翠花版酸菜肥肠做法技巧/窍门/补充说明：

清洗肥肠时候可以加入适量淀粉揉搓。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：酸菜

相关菜谱：: 酸菜青椒炒肉的做法; 酸菜鱼的做法; 酸菜炒鸡块的做法; 酸菜鱼的做法; 酸菜炒猪心的做法; 大骨棒炖酸菜的做法; 家常酸菜鱼(巴沙鱼)的做法[图解]; 酸菜馅大包子的做法; 麻辣酸菜鱼的做法; 酸菜辣炒毛豆的做法; 酸菜水饺的做法; 酸菜炖脊骨的做法; 传统酸菜火锅的做法; 酸甜好滋味【酸菜鱼】的做法; [美食家主题赛---第四季]---绚丽多姿的酸菜饺子的做法[图解]; 酸菜炒猪大肠的做法