柠檬反转蛋糕
柠檬反转蛋糕是【凤梨娜娜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬反转蛋糕”。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 糖:80克 |
黄油:30克 | FLUFF棉花糖:40克 |
低粉:100克 | 泡打粉:2克 |
柠檬蜂蜜汁:20克 | -- |
柠檬反转蛋糕的做法步骤
柠檬反转蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、柠檬蜂蜜汁在添加到牛奶中时,一定要等温度降下来后再添加
2、粉类要事先混合后在筛入蛋糊中
3、配方中棉花糖的用量,可以根据个人口感调整
4、柠檬蜂蜜的腌制,柠檬片要切的厚度适中,太厚烤后不好看,太薄容易破掉,以3MM为宜
菜谱标签:烘焙
相关食材:柠檬