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红烧鲢鱼腹

菜谱编号:385-052
红烧鲢鱼腹是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲢鱼腹”。
红烧鲢鱼腹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

魚腹肥美、鲜香、刺少、红烧鲢鱼腹肉质鲜嫩、味道鲜美,也是一款宴客佳肴。

红烧鲢鱼腹主厨:putimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲢鱼腹:适量食用油:适量
料酒:适量蚝油:适量
盐:适量姜末:适量
葱末:适量蒜末:适量
辅助料用量
鸡精:适量--

红烧鲢鱼腹的做法步骤

  • 第四步:锅中放入姜末、盐。
  • 第一步:鲢鱼腹洗净去鳞,控去水份。
  • 第三步:锅中加入适量食用油、料酒、生抽、蚝油、加入适量开水烧开再下入鲢鱼腹烧制。
  • 第五步:烧至浓稠汁加入蒜末。
  • 第六步:加入少许鸡精、撒上细葱碎调味出锅。
  • 第二步:切姜末、葱末、蒜末备用。
  • 第七步:出锅的成品红烧鲢鱼腹,魚肉鲜嫩、味道鲜美。
  • 相关食材:鲢鱼

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