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虾吃鸡

菜谱编号：385-231

虾吃鸡是【大智若愚厨神】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾吃鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道创新菜虾与鸡肉的融合碰撞出美味佳肴。

虾吃鸡主厨：大智若愚厨神

第五步：锅里放适量油将虾煸炒捞出备用。

第六步：放入腌好的鸡腿肉和姜蒜粒一起煸炒断生。

第二步：芹菜、洋葱、蒜苗洗净改刀块块，姜蒜切粒备用。

第三步：虾剪掉头须开背冲洗备用。

第七步：淋米酒、生抽、蚝油、生抽加高汤适量焖烧10分钟左右加洋葱、芹菜在烧3分钟。

第四步：锅里烧水汆烫虾捞出沥干水分备用。

第一步：鸡腿肉冲洗干净切块用腌肉料和料酒腌制20分钟备用。

第九步：成品。

第八步：加煸好的虾加糖盐大火收汁加蒜苗翻炒即可。

虾吃鸡做法技巧/窍门/补充说明：

1用煎虾油煸炒鸡腿肉使虾味进入鸡肉里。
2姜蒜也可以先煸炒变色捞出在煸鸡肉。
3这道用料酒去腥用米酒使菜鲜香味美。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：虾

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