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可乐肋排

菜谱编号:386-281
可乐肋排是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐肋排”。
可乐肋排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肋排营养很丰富,而且是猪肉中最鲜香的部位。无论是煲汤、红烧还是家常炖,相对于爱吃肉的人来说,都是很美味的。这款可乐肋排借鉴了做可乐鸡翅的方法,同样也是一道美味。

可乐肋排主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肋排:750克可乐:330ML
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量料酒:适量
白芝麻:适量葱:适量
姜:适量--

可乐肋排的做法步骤

  • 第九步:再加适量水。炒均匀,盖上锅盖烧。大火烧开锅改小火。其间要适时翻炒。
  • 第六步:起油锅,少加油。肋排入锅煸。小火煸。
  • 第二步:加料酒。
  • 第五步:加姜片。拌均匀腌制50分钟。
  • 第十二步:即可出锅享用。
  • 第三步:加酱油。
  • 第四步:加可乐。
  • 第一步:猪肋排洗干净切成小块,沥干净水。
  • 第七步:煸至微黄,葱段、姜片入锅。
  • 第十步:肋排烧至7、8分熟时,加盐。炒均匀,盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻炒。
  • 第十一步:收汤入味至肋排熟,撒些白芝麻。
  • 第八步:加可乐。
  • 可乐肋排做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烧排骨的时间以排骨熟为标准。
    2、可乐的用量以个人喜欢的浓度来决定。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肋排

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