虾酱肋排
虾酱肋排是【蜜糖厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾酱肋排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
低油版的虾酱排骨,突然想吃虾酱大排,但还是顾虑油炸食品的热量,家中现成的长条肋排试做回低油版的,实践证明实验很成功,酱香浓郁,别有风味!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:调味 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肋排:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 鸡蛋:适量 |
水淀粉:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
虾酱:适量 | 蚝油:适量 |
虾酱肋排的做法步骤
虾酱肋排做法技巧/窍门/补充说明:
1、虾酱要选发好无异味的虾酱。
2、调酱汁根据自己的口味,虾酱现,别放多了。
3、有时间多腌会儿,容易入味。记得翻面
4、烤好的低油版排骨,外部鲜香的酱味,内部是醇厚的原味。