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冬笋荸荠炒肉片

菜谱编号:386-592
冬笋荸荠炒肉片是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋荸荠炒肉片”。
冬笋荸荠炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节的冬笋是最鲜嫩的,荸荠也爽脆多汁,搭配着肉片一起炒,味道好极了。

冬笋荸荠炒肉片主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:适量冬笋:适量
荸荠:适量葱:适量
淀粉:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量

冬笋荸荠炒肉片的做法步骤

  • 第八步:鲜美又爽口。
  • 第二步:里脊肉切片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  • 第一步:食材准备,冬笋去壳焯水捞出,荸荠去皮洗净。
  • 第四步:锅中放油,五成热时放入肉片翻炒变色盛岀。
  • 第六步:肉片倒回锅中同炒。
  • 第五步:锅中另放油,下入冬笋和荸荠翻炒。
  • 第七步:放入葱段,加盐、料酒调味出锅。
  • 第三步:冬笋荸荠切片。
  • 相关食材:荸荠冬笋

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