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姜葱蒜蓉蒸圣子皇

菜谱编号:386-674
姜葱蒜蓉蒸圣子皇是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱蒜蓉蒸圣子皇”。
姜葱蒜蓉蒸圣子皇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣子皇适合清蒸,简单快捷又保持其鲜味。

姜葱蒜蓉蒸圣子皇主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
圣子皇:600克粉丝:3小扎
辅助料用量
姜:1块蒜:1颗
葱:3根盐:1·5茶匙
油:1·5汤匙美极鲜酱油:2汤匙

姜葱蒜蓉蒸圣子皇的做法步骤

  • 第六步:放味极鲜酱油拌匀,平铺在碟子上。
  • 第七步:把清洗好的圣子皇排放在粉丝上面,放上姜葱蒜末。
  • 第九步:大火蒸4-5分钟即可。(不要蒸太久,否则口感如嚼橡皮筋的。)
  • 第十步:爽脆鲜美的圣子皇出锅啦。
  • 第三步:用水冲洗干净里面的肠子和脏东西。否则吃起来会沙沙的。
  • 第二步:圣子皇外壳洗干净,用利刀把圣子皇剖开。
  • 第五步:泡软的粉丝用开水烫熟。
  • 第一步:粉丝泡软。
  • 第八步:锅放水烧开,放上蒸架,放入圣子皇。
  • 第四步:姜葱蒜剁未,放盐和油拌匀。
  • 姜葱蒜蓉蒸圣子皇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为蒸的时间短,所以粉丝宜先烫熟。
    2、此菜不宜蒸太久,否则圣子皇肉会变硬,如嚼橡皮。

    相关食材:

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