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姜葱蒜蓉蒸圣子皇

菜谱编号：386-674

姜葱蒜蓉蒸圣子皇是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱蒜蓉蒸圣子皇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

圣子皇适合清蒸，简单快捷又保持其鲜味。

姜葱蒜蓉蒸圣子皇主厨：elmonte

第六步：放味极鲜酱油拌匀，平铺在碟子上。

第七步：把清洗好的圣子皇排放在粉丝上面，放上姜葱蒜末。

第九步：大火蒸4－5分钟即可。(不要蒸太久，否则口感如嚼橡皮筋的。)

第十步：爽脆鲜美的圣子皇出锅啦。

第三步：用水冲洗干净里面的肠子和脏东西。否则吃起来会沙沙的。

第二步：圣子皇外壳洗干净，用利刀把圣子皇剖开。

第五步：泡软的粉丝用开水烫熟。

第一步：粉丝泡软。

第八步：锅放水烧开，放上蒸架，放入圣子皇。

第四步：姜葱蒜剁未，放盐和油拌匀。

姜葱蒜蓉蒸圣子皇做法技巧/窍门/补充说明：

1、因为蒸的时间短，所以粉丝宜先烫熟。
2、此菜不宜蒸太久，否则圣子皇肉会变硬，如嚼橡皮。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：葱

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