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开口笑

菜谱编号：388-393

开口笑是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开口笑”。

第一步：提前准备好所需要的食材。

第十五步：成品图。

第十步：将面团切成大小均匀小段。

第三步：搅拌均匀。

第二步：鸡蛋一个打入盆里，加入玉米油和白糖。

第十三步：油锅倒入玉米油烧至五成熟，改中小火，一个一个加入芝麻球，炸至面团开口，然后大火炸8秒。

第八步：盆里加入适量水和盐搅拌均匀待用。

第十四步：成品图，待凉开吃。

第九步：将面团揉搓成大小均匀的长条待用。

第四步：面粉过筛至盆里

第十二步：倒入白芝麻里，均匀的裹上白芝麻。

第十一步：小面团快速的放入淡盐水，控干水份。

第七步：芝麻准备好待用。

第六步：揉搓成面团。放置20分钟。

第五步：加入小苏打，泡打粉。

开口笑做法技巧/窍门/补充说明：

1·炸的时候火不能太大
2·揉搓面团时间不能太长

菜谱标签：下午茶小吃

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