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黄鸭叫煮豆腐

菜谱编号:388-850
黄鸭叫煮豆腐是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄鸭叫煮豆腐”。
黄鸭叫煮豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄鸭叫煮出来的汤很黄、很鲜香,是不是由此而得名,不得而知。就是鱼骨有点硬,下次用砂锅煲试试。

黄鸭叫煮豆腐主厨:红米乐呵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黄鸭叫:适量白豆腐:适量
生姜:适量蒜瓣:适量
小米椒:适量--
辅助料用量
菜籽油:适量盐:适量
生抽:适量--

黄鸭叫煮豆腐的做法步骤

  • 第六步:将黄鸭叫翻面,放豆腐、小米椒盐,盖锅盖煮5分钟左右。
  • 第一步:黄鸭叫商家已弄好,用水再冲洗一下,其余食材改刀。
  • 第五步:煮出奶白色。
  • 第四步:倒入水,大火煮。
  • 第二步:不粘锅放菜籽油,下黄鸭叫。
  • 第八步:黄黄的汤,光“色”就很诱人了。
  • 第三步:两面小火煎上色,放姜蒜。
  • 第七步:生抽调味即可。
  • 相关食材:豆腐

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