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红枣瓜子饼干

菜谱编号:389-410
红枣瓜子饼干是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣瓜子饼干”。
红枣瓜子饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤过红枣饼干,也烤过瓜子饼干,红枣与瓜子结合在一起做饼干是第一次尝试。成品很不错,酥酥的饼干既有红枣的甜,又有瓜子的香,口感很丰富。红枣、葵花籽都是利好食材,又添加了鸡蛋、牛奶,这款饼干的营养更全面,功效也更多。

红枣瓜子饼干主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红枣:80克小麦粉:120克
植物油:50克白糖:60克
鸡蛋:1枚--
辅助料用量
葵花籽:适量牛奶:适量
泡打粉:适量--

红枣瓜子饼干的做法步骤

  • 第九步:烤盘加少许油涂均匀,将面团做成大小均匀的小球置于盘中。
  • 第十一步:烤盘入烤箱中层,上下火,170度烘焙18分钟左右。
  • 第十步:用勺子将球按扁。
  • 第四步:添加小麦粉、泡打粉搅拌。
  • 第三步:打入鸡蛋搅拌均匀。
  • 第一步:红枣洗干净,备好葵花籽。
  • 第二步:白糖、植物油放入容器中搅拌均匀。
  • 第六步:红枣去核、切碎放入容器中。
  • 第五步:加牛奶搅拌。
  • 第八步:和成面团静置10分钟。
  • 第十二步:烘焙好出炉晾凉即可享用。
  • 第七步:再添加适量葵花籽。
  • 红枣瓜子饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、油、糖的用量依据个人口味添加,从健康角度考虑,宜少不宜多。
    2、牛奶的用量以面团的软硬度适中为标准。
    3、烘焙时间视具体情况而定。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:红枣

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