珍珠藕圆
珍珠藕圆是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠藕圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
湖北的"圆子"可谓一绝,一般人们只用动物性原料作圆子较多,因为动物肉类含有较丰富的胶元蛋白,具有一定的粘性,便于成型。而楚乡各地,不仅能用肉、鱼作圆子菜,还能用各种植物原料作圆子菜,如藕圆、豆腐圆、糯米圆、绿豆圆、黄豆圆、红苕圆等等。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
藕:一 节 | 糯米:适量 |
辅助料用量 | |
姜:小块 | 葱:2根 |
调味料用量 | |
盐:少许 | -- |
珍珠藕圆的做法步骤
相关食材:藕