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椰蓉小餐包

菜谱编号：389-874

椰蓉小餐包是【胡椒0214】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉小餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前做吐司，因为没发好，所以做得不是太美好，外表看上去跟个砖头似的，然后有人告诉我说可以做小餐包，因为它要求比吐司简单点，不需要非得手套膜，今天有时间，就尝试做了一下，没想到一下就成功了，哈哈，好开心。

椰蓉小餐包主厨：胡椒0214

第三步：20分钟以后加入室温软化的黄油，继续揉面40分钟。

第十步：烤箱上下管165度预热之后把面团放入烤箱烤20分钟左右。(烤箱温度及时间根据自己家的烤箱适当改变。)烤的时候最好在旁边看着，等面包上色以后赶紧盖上一张锡纸。

第六步：醒好以后把面团整个称重，然后分成重量差不多的小团。

第二步：先把牛奶倒入面包机里，对角分别放入白糖和盐，加入玉米油和奶粉，倒入高筋面粉，在上面挖个洞，倒入酵母粉，然后用面粉盖住酵母粉，启动面包机自动和面20分钟。

第九步：发酵完成以后在面团上面刷一层蛋液，撒上椰蓉就可以了！

第十一步：时间到了就可以取出来了，看着不错哦。

第七步：把每一个小团揉圆，摆放在模具上。

第四步：揉成光滑的面团。不用拿出，在面包机里一次发酵，时间为1个半小时。

第五步：发酵完成后取出盖上保鲜膜醒十分钟。(检查是否发酵好，可以手指沾面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩不塌陷就是好了。)

第一步：先称量好所有的材料。

第八步：把模具放入烤箱里利用烤箱自动发酵功能把面团发酵成原来的1·5到2倍大，在下面或者旁边放一盘热水，保证面团的湿度和温度。

第十二步：撕开来，发现内部组织细腻，很不错哦。

第十三步：面包很香，很松软。奶味十足。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：椰蓉

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