苦芥海带炖鹅
苦芥海带炖鹅是【大陶_CCMFST】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦芥海带炖鹅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦芥,生长期10个月,其味微苦,有清热解毒之功效,可凉拌、泡制、煲汤,尤以煲汤更鲜美,深得食客青睐·苦芥炖鹅汤是重庆菜中少数的不辣,清热解毒、滋阴养颜!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
老鹅:1只 | 苦芥:2斤 |
海带:2根 | -- |
辅助料用量 | |
老姜:2块 | 食盐:适量 |
鸡精:适量 | 料酒:适量 |
小葱:适量 | -- |
苦芥海带炖鹅的做法步骤
苦芥海带炖鹅做法技巧/窍门/补充说明:
不要太多的佐料,以清淡为主!