当前位置:首页 > 菜谱大全 > 莴笋炒蛋

莴笋炒蛋

菜谱编号:390-547
莴笋炒蛋是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒蛋”。
莴笋炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴笋被称为“千金菜”,营养丰富,口感脆爽。我对莴笋没有免疫力,它的味道太香了,隔着老远都能被吸引过去。莴笋的做法也很多,莴笋可生吃可熟吃,可以凉拌、炒食、干制、腌制、炖汤等。我家最常做的就是莴笋炒肉丝和莴笋炒鸡蛋。今天还是用莴笋片与鸡蛋炒了,碧绿的莴笋爽脆,金黄的鸡蛋香软,简简单单的一道快手家常菜,喜欢的朋友不妨试试

莴笋炒蛋主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:2根鸡蛋:2个
辅助料用量
调和油:少许料酒:1勺
盐:少许鸡粉:少许
葱花:少许--

莴笋炒蛋的做法步骤

  • 第五步:锅中留底油,放入莴笋炒匀 。
  • 第七步: 加入鸡蛋一起炒匀。
  • 第一步:莴笋去皮洗净。
  • 第四步:起油锅倒入蛋液炒散盛出。
  • 第八步:出锅前撒上葱花和鸡粉拌匀即可。
  • 第六步:加点盐调味 。
  • 第九步:出锅装盘。
  • 第二步: 切成薄片。
  • 第三步:鸡蛋打入碗中加点料酒和盐搅匀。
  • 莴笋炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    莴笋是寒性食物,患有眼疾、脾胃虚寒及痛风者、腹泻的人不宜多吃。另外莴笋中含有一种会刺激视神经的物质,古书曾记载过食莴笋会使人视力模糊,停止食用数天后可自行恢复

    相关食材:莴笋

    莴笋炒蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【麦子老妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莴笋炒蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜