五香卤鸭翅
五香卤鸭翅是【fengxiang】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香卤鸭翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常好吃的一道卤菜，要是过年过节的时候，秀上一手，绝对惊艳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭全翅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老卤汁：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 香叶：适量 |
| 小茴香：适量 | 五香粉：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | -- |
五香卤鸭翅的做法步骤
五香卤鸭翅做法技巧/窍门/补充说明：
每次卤完肉后，卤水不要倒。过滤掉佐料和浮油，用保鲜盒装好，自然冷却后放进冰箱保存。如果经常用的话，可以冷藏，要么就冷冻起来。这样就成了老卤水，卤东西会有味的多。不过卤过海带和豆腐的卤水很容易坏掉，还是不要保存了。
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