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芝士虾球

菜谱编号:390-687
芝士虾球是【快脚步漫生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士虾球”。
芝士虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝士虾球,营养丰富,小朋友的最爱,做好上桌瞬间秒光。

芝士虾球主厨:快脚步漫生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大虾:5个大土豆:1个
芝士碎:适量鸡蛋:1个
面包糠:适量--
辅助料用量
盐:少许胡椒粉:少许
玉米油:适量--

芝士虾球的做法步骤

  • 第六步:取一块土豆虾肉泥揉圆按扁,放入芝士碎,再放一个虾尾,封口整理成圆形。
  • 第一步:土豆洗净去皮切片,上锅蒸熟。
  • 第七步:鸡蛋打散,把封好口的芝士虾球表皮蘸上蛋液,均匀裹上面包糠。按上述做法全部做好。
  • 第四步:蒸熟的土豆压成泥。
  • 第二步:虾洗净去虾线,去皮,从虾尾三分之一处切断。
  • 第五步:把剁碎的虾肉倒入土豆泥中,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。
  • 第三步:带虾尾部分留着备用,虾肉剁碎。
  • 第八步:放入油锅炸至金黄即可出锅,趁热吃香极了,拉丝效果很好呢!
  • 芝士虾球做法技巧/窍门/补充说明:

    虾线一定要处理干净,连带虾尾部分的虾肉我没有去皮,防止虾尾脱落,塑型更美观~

    相关食材:芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝士虾球。

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