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酱烧杏鲍菇

菜谱编号:390-819
酱烧杏鲍菇是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧杏鲍菇”。
酱烧杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道用“胡椒酱”烧制的菜肴,以前用黑胡椒碎煎制过杏鲍菇,但是品味了“胡椒酱”之后,感觉胡椒酱的味道确实非常好,特别是和杏鲍菇搭配,味道棒极了。

酱烧杏鲍菇主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:300克--
辅助料用量
油:12克胡椒酱:10克
盐:3克蚝油:5克
葱:适量--

酱烧杏鲍菇的做法步骤

  • 第四步: 煮制1分钟后,捞出过冷水 。
  • 第十步: 出锅装盘,即可上桌食用。
  • 第七步:加适量胡椒酱。
  • 第三步: 锅烧开水,放入杏鲍菇。
  • 第二步:把杏鲍菇洗净,切滚刀块。
  • 第一步:主辅料: 杏鲍菇、胡椒酱。
  • 第八步: 翻炒均匀,加适量蚝油、少许盐调味。加少许水。
  • 第五步: 热油,炒香葱花。
  • 第六步: 放入杏鲍菇炒匀。
  • 第九步: 稍稍煨制入味,即可关火。
  • 酱烧杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、杏鲍菇最好先焯熟再烧制。
    2、因为胡椒酱、蚝油都有咸味,所以加盐要少。

    相关食材:杏鲍菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱烧杏鲍菇。

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