红烧鲈鱼
红烧鲈鱼是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年离不了鱼,要年年有余啦。红烧鱼则是传统做法。所谓逢烧比炸,尽管有时不想油炸,但是长时间不吃还是忘不了红烧鱼的美味。买了一条鲈鱼,个头很适合红烧,于是就做了这个红烧鱼给自己解解馋。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲈鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 红烧酱油:10克 |
醋:20克 | 糖:3克 |
盐:适量 | 胡椒粉:2克 |
黄酒:20克 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
红烧鲈鱼的做法步骤
红烧鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:
我是因为家里人喜欢莲藕就放了些,可以不放的,也可以根据家人喜好放些菌菇类的食材。
相关食材:鲈鱼