酸甜鱼片
酸甜鱼片是【啊历蘇】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很简单的开胃菜肴,酸酸甜甜看见就有胃口了。
不难做,只是炸鱼需时而已,这款菜肯定很多人做过也发布过了吧~
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲩鱼肉片:适量 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:适量 | -- |
调味料用量 | |
茄汁:小半碗 | 米醋:4匙 |
绍酒:适量 | -- |
酸甜鱼片的做法步骤
酸甜鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
要是有酸甜酱包或是酸甜酱汁在,制作起来更省时,炸好鱼片后,只需用高汤混合现成酱汁下锅煮稠粘后混合好鱼片既可装盘了。
吃了这盘酸甜鱼片时,夫有点评,说此菜不过是炸鱼片沾酸甜酱而已,酸甜味没进入到鱼肉里,只在表面,就如单单的干炸鱼片沾点酸甜酱~~~
受教了,本人要是下次再做此菜,会改良下。
菜谱标签:热菜
相关食材:鱼片