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豆渣蒸糕

菜谱编号:394-289
豆渣蒸糕是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣蒸糕”。
豆渣蒸糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道用豆渣、鸡蛋和面粉搭配蒸制的一款类似蛋糕的早点。做法并不复杂,关键是开创一款消耗豆渣的方法。经常熬制豆浆的话,就得给豆渣找一个“归宿”,这个方法值得分享。

豆渣蒸糕主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
豆渣:100克面粉:200克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
白糖:100克泡打粉:10克
白醋:15克--

豆渣蒸糕的做法步骤

  • 第一步:主辅料: 豆渣、面粉、鸡蛋
  • 第八步: 锅烧开水,把盛入面糊的模具放入锅中。
  • 第四步: 加入适量清水,加泡打粉
  • 第七步: 把面糊倒入蛋糕模具。
  • 第十步: 出锅后扣模装盘,即可上桌品味。
  • 第五步: 搅拌均匀,加白醋
  • 第九步: 旺火蒸制10分钟。即可关火。
  • 第三步: 白糖,将其搅拌均匀。
  • 第二步: 豆渣中打入2个鸡蛋。
  • 第六步:加入面粉,搅拌成粘稠的面糊。
  • 豆渣蒸糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、模具刷一层油,便于出模。
    2、也可以用适量牛奶代替清水。

    菜谱标签:糕点
    相关食材:豆渣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆渣蒸糕。

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