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肉丸汤年糕

菜谱编号:394-664
肉丸汤年糕是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸汤年糕”。
肉丸汤年糕
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:适量鸡蛋:2个
肉丸:3个干香菇:适量
木耳:适量冻豆腐:适量
黄花菜:适量香葱:少许
青蒜:少许--
辅助料用量
猪油:适量盐:适量
生抽:适量--

肉丸汤年糕的做法步骤

  • 第七步:放入水,生姜,肉丸,香菇盖上锅盖煮10分钟左右。
  • 第二步:将食材改好刀。
  • 第五步:将蛋饼切丝。
  • 第四步:将鸡蛋液煎成蛋饼。
  • 第一步:准备好所有食材,将干香菇、木耳、黄花菜提前两小时用温水泡发。
  • 第三步:将鸡蛋打散。
  • 第十二步:放入青蒜、小米椒,盐。
  • 第八步:放入黄花菜。
  • 第十步:另煮锅水开后放入年糕煮软,捞出,控水。
  • 第十五步:盛碗。
  • 第六步:煮放猪油。
  • 第九步:改大火,放入冻豆腐,木耳,煮几分钟。
  • 第十三步:放入生抽。
  • 第十一步:放入煮软的年糕。
  • 第十四步:放入蛋饼丝,翻匀即可。
  • 相关食材:肉丸年糕

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