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红枣烤馒头

菜谱编号:394-737
红枣烤馒头是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣烤馒头”。
红枣烤馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

把洗净去核的红枣包在面团里做馅料,做成馒头的生坯,正常的做法蒸熟后就可以了。如果改为用烤箱烤制,应属于另类的做法,暂且就叫做“烤馒头”吧。

红枣烤馒头主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克--
辅助料用量
酵母粉:1克红枣:适量

红枣烤馒头的做法步骤

  • 第二步:把红枣去核、洗净、沥干水分备用。
  • 第六步: 取一个面团按扁,放入适量的红枣。
  • 第十步: 把生坯发酵至2倍大。
  • 第一步:主辅料:面粉、红枣
  • 第十一步: 烤箱200度。中下层烤制12分钟。
  • 第八步: 有摺的一面朝下,团圆后即成生坯。
  • 第三步: 面粉中加入酵母粉,加适量温水和成光滑面团。
  • 第七步:将其包严。
  • 第四步: 发酵至2倍大以上。
  • 第九步: 依次全部做完。摆入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵。
  • 第五步: 把面团取出揉匀排气。均匀分割成小面团。
  • 第十二步:然后调制160度,移至中层烤8分钟即可。
  • 第十三步: 取出烤盘,晾凉即可食用。
  • 红枣烤馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做法和蒸馒头的是一样的,烤熟后和面包差不多。
    2、烤箱的温度仅供参考。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:红枣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣烤馒头。

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