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#快手素菜#凉拌杏鲍菇

菜谱编号：395-954

#快手素菜#凉拌杏鲍菇是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#快手素菜#凉拌杏鲍菇”。

第三步：入蒸锅蒸12分钟左右。

第九步：糖，盐。

第八步：加入生抽、香醋。

第十五步：拌匀即可。

第十三步：把撕成细条的杏鲍菇攥一攥。

第四步：蒸杏鲍菇时准备调料:小葱切末，蒜切末。

第七步：把热油浇到碗里。

第十二步：用竹签或长针在杏鲍菇上反复划，这样可以迅速把杏鲍菇划成细条，也可以用手撕，只是速度慢一些。

第十一步：这是蒸好的杏鲍菇。

第一步：杏鲍菇一根，比较粗胖，洗净。

第六步：锅里加点油烧热。

第十四步：把调味汁倒入杏鲍菇里。

第五步：葱末，姜末和辣椒粉放到小碗里。

第十步：最后再加麻椒油，一起拌匀（我用的网购的永丰和的麻椒油，可以自己用麻椒做，更新鲜味道更好）。

第二步：纵向对半切开。

第十六步：成品，微麻微辣，鲜香好吃。

相关食材：杏鲍菇杏

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