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五香鹌鹑蛋

菜谱编号:396-020
五香鹌鹑蛋是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香鹌鹑蛋”。
五香鹌鹑蛋
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:500克--
辅助料用量
盐:6克八角:4粒
香叶:2片干辣椒:2个
老抽:适量茶叶:1把
桂皮:1小块--

五香鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第二步:锅中放适量的水,一次性放入鹌鹑蛋和调料。放入茶叶会让五香鹌鹑蛋的味道更香。
  • 第三步:中小火煮开,再煮20分钟左右。鹌鹑蛋不急于捞出,放冰箱浸泡几个小时更入味。
  • 第一步:鹌鹑蛋洗一洗,煮熟,大概7分钟。煮好放到凉水中泡一下,用勺子或者是手,将表皮捏碎。
  • 相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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