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香辣麻酱毛肚

菜谱编号：396-925

香辣麻酱毛肚是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣麻酱毛肚”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用，对于缓解气血不足也有好处的哦。

香辣麻酱毛肚主厨：祯祯宝贝

第十一步：毛肚的营养价值非常丰富适用于病后恢复食用效果更佳。

第三步：锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可。

第二步：毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦。

第五步：香菜和葱切成小段蒜切成粒状。

第九步：搭配白米粥、鸡蛋、草莓??、甜品好丰盛噢。

第八步：将调味料淋在毛肚上看着就有食欲哦。

第六步：容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用。

第四步：焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。

第十步：拌好的毛肚均匀的裹上料汁香浓入味口感脆脆的感觉。

第七步：毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱。

第一步：准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用。

香辣麻酱毛肚做法技巧/窍门/补充说明：

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：毛肚

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