抹茶红豆酥
抹茶红豆酥是【lin悠然】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶红豆酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得以前小时候，过年每家走亲戚都会带一包点心，那时候的点心真的很好吃，不油不腻感觉也不是特别甜。家里打开一包点心，每人分一个，特别好吃，到现在都好怀念那个味道。现在也不知道是不是物产太丰富了，总觉得各种馅都没以前的好吃了。也不知从什么时候开始，对各种带馅的点心，我家都只吃豆沙的了，而且是钟爱豆沙馅。
今天做的这个抹茶味的中式点心，也是豆沙馅的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金龙鱼高筋面粉：110克 | 白砂糖：25克 |
| 黄油：35克 | 开水：45克 |
| 辅助料用量 | |
| 金龙鱼低筋面粉：80克 | 黄油：43克 |
| 抹茶粉：3克 | 豆沙馅：360克 |
抹茶红豆酥的做法步骤
抹茶红豆酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、整个操作的过程中避免风干，所有静置及制作都要盖上保鲜膜。
2、油皮和油酥的软硬程度是一样的。
3、用开始做成的烫面油皮，制作过程中不用饧面，比较省时。
相关食材：红豆