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茄子拌鱿鱼

菜谱编号:397-434
茄子拌鱿鱼是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子拌鱿鱼”。
茄子拌鱿鱼
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:350克鱿鱼:1个
辅助料用量
姜片:适量剁椒:适量
香葱:适量料酒:适量
盐:适量香醋:适量
芝麻油:适量--

茄子拌鱿鱼的做法步骤

  • 第四步:香醋、芝麻油。
  • 第一步:食材:茄子(已蒸熟晾凉)。
  • 第二步:鱿鱼(已洗净)。
  • 第五步:将晾凉的茄子撕成条,放入大碗中,待用。
  • 第十一步:调味拌匀,即成。
  • 第八步:然后,将晾凉的鱿鱼切开。
  • 第三步:剁椒、姜片、香葱。
  • 第七步:放在案板上晾凉。
  • 第十步:最后,加点盐,合入剁椒和香葱,搁点香醋、芝麻油。
  • 第六步:接着,将已洗净的鱿鱼下入沸水中,搁入姜片焯开捞出。
  • 第九步:合入茄子中。
  • 相关食材:鱿鱼茄子

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