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香煎三文鱼

菜谱编号:398-581
香煎三文鱼是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎三文鱼”。
香煎三文鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家小孩特爱这个做法。三文鱼要挑大的,肉红白相间明显的,鱼油多煎出来肉不会柴。

香煎三文鱼主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
三文鱼:1000克--
辅助料用量
盐:1茶匙混合香草:适量
玉米油:少许--

香煎三文鱼的做法步骤

  • 第四步:再翻面煎约2分钟即可。(可以用筷子拔开背部的看看熟透了没有。)
  • 第五步:香口多汁。
  • 第三步:翻面再大火煎1分钟,转小火煎约3分钟。
  • 第一步:三文鱼切约1英寸厚的块,两面抹上细盐,撒上混合香草。(或黑胡椒粉。)
  • 第二步:热油锅,把三文鱼放入,大火煎1分钟,快速锁住水份。
  • 相关食材:三文鱼

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