杭椒牛柳
杭椒牛柳是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杭椒牛柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一到传统的名菜。牛肉细嫩好吃,简单的调料配上青椒非常的美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛柳肉:一块 | 二荆条:5个 |
大葱:半根 | 大蒜:3瓣 |
鸡蛋:一个 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:半匙 | 小苏打粉:少许 |
色拉油:一勺 | 五香粉:1/5匙 |
生抽:半匙 | 老抽:少许 |
蚝油:少许 | 淀粉:少许 |
杭椒牛柳的做法步骤
杭椒牛柳做法技巧/窍门/补充说明:
要想使牛肉嫩加一点小苏打粉是最合适不过呢,也可不加。
相关食材:杭椒