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芝士猪肉脯

菜谱编号:040-027
芝士猪肉脯是【vhao】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士猪肉脯”。
芝士猪肉脯
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:500克--
辅助料用量
芝士:适量--
调味料用量
生抽:3汤匙老抽:1汤匙
鱼露:2汤匙白糖:4汤匙
鸡精:1茶匙蜂蜜:适量

芝士猪肉脯的做法步骤

  • 第二步:放入生抽、老抽、鱼露搅拌均匀后,静置30分钟。
  • 第五步:烤好一面,取出后翻面再刷上蜂蜜,均匀的铺上芝士,再烤15分钟即可。
  • 第四步:表面刷上蜂蜜,烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层,烤15分钟左右。
  • 第一步:肉馅放入碗中,加入白糖、鸡精,用筷子往一个方向搅拌,直至上劲成团。
  • 第三步:将肉团分成2份,在锡纸上稍微刷点儿油,然后放上肉馅,表面铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄约0·2CM的大片,取下保鲜膜,移入烤盘。
  • 芝士猪肉脯做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果没有鱼露,用蚝油或者料酒代替。
    2·擀的时候要均匀,否则受热不均匀。
    3·用芝士片也行,效果会更好。

    相关食材:猪肉芝士

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