海苔荞麦饼干
海苔荞麦饼干是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔荞麦饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海苔来自大海的馈赠，小朋友们都喜欢，鲜鲜的，脆脆的，它的好处可多了。它最大的优点就是可以增强身体的抵抗力，特别是对癌细胞，竟然有杀伤的功效，常吃海苔还能让女性的皮肤更加润滑，但选择海苔的时候也要注意了，尽量选择淡味一点的，不要选太咸的，盐摄入过多也是对人体很不利的。荞麦是粗粮，对于总是细粮的我们来说，适当吃些粗粮更好。说了这么多是不是心动啦，心动不如行动，快来一起做饼干吧，做好吃又健康的酥脆海苔荞麦饼干吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 荞麦蛋糕粉：150克 | 葵花籽油：25克 |
| 清水：60克 | 小苏打：1克 |
| 盐：1克 | 酵母：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 荞麦蛋糕粉：50克 | 葵花籽油：30克 |
| 盐：1克 | 海苔：适量 |
海苔荞麦饼干的做法步骤
海苔荞麦饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、荞麦蛋糕粉可以换成普通的低筋面粉，这次将面粉分成水油皮和油酥皮，这样做出来的饼干更加层次分明，更酥脆一些，直接放一起揉成面团制作饼干则偏硬一些。
2、海苔剪成更小的碎碎看上去会整齐一些。
3、发酵和松弛面团的时候要加盖保鲜膜，防止面皮表面水分流失发干。
4、用叉子扎出小孔，可以防止烘烤的时候起泡。