法式白葡萄酒贻贝
法式白葡萄酒贻贝是【春春神厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式白葡萄酒贻贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新鲜贻贝(青口),鲜香味美,肥嫩多汁,是价廉物美的常见海鲜。
今天去逛海鲜市场,看到贻贝,感到很亲切,随手买了几个。想起几年前在英国独自一人的生活,吃的比较多的海鲜就是贻贝,又鲜又嫩,一磅能买好多个。生活有些清苦,但却觉得充实而快乐。食物总是与记忆相随。做一道菜,锁住记忆,锁住时光。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
贻贝:适量(青口) | -- |
辅助料用量 | |
白葡萄酒:适量 | 洋葱:适量 |
蒜:适量 | 欧芹:适量 |
百里香:适量 | 奶油:适量 |
黄油:适量 | -- |
法式白葡萄酒贻贝的做法步骤
法式白葡萄酒贻贝做法技巧/窍门/补充说明:
应该留一些汤汁倒在盘子里,摆盘更漂亮,味道也更浓郁。本次神厨一转身,汤汁就被助理倒掉了。??