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献给热爱咖啡的人们--咖啡葡萄干煎饼

菜谱编号：033-430

献给热爱咖啡的人们--咖啡葡萄干煎饼是【开心肥羊】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“献给热爱咖啡的人们--咖啡葡萄干煎饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

由于老爸是印尼归侨，所以一直都很爱喝咖啡。

今天灵机一动，做起了咖啡煎饼，还加了些葡萄干，味道还不错哟～

就连平时挺嘴刁的老弟也说好吃呢～软软的，带点咖啡的苦涩，又有葡萄干的酸酸甜甜，味道还真是挺丰富的呢～

献给热爱咖啡的人们--咖啡葡萄干煎饼主厨：开心肥羊

第一步：咖啡粉用温水溶开，面粉倒入大碗里。

第六步：平底锅先预热，再倒入少许食油。

第五步：用纯牛奶的空盒装满清水，倒入大碗中，需要倒两次，合共500毫升，充分搅拌成细腻的粉浆。（也可根据粉浆的稠稀情况加水）

第九步：煎至两面金黄却可。

第七步：用汤勺舀一勺粉浆倒入平底锅中，再均匀撒上葡萄干。

第二步：将砂糖倒入面粉中，再加入半茶匙的食盐（以前妈妈就教我，做甜点，可以加一点食盐，这样做出来的味道会更美妙哟～）。

第八步：翻面后，可用铲子轻压一下。

第三步：加入10克的泡打粉，泡打粉不可放多了，不然会苦的。

第四步：将溶化了的咖啡水倒入大碗中，再加入纯牛奶。

献给热爱咖啡的人们--咖啡葡萄干煎饼做法技巧/窍门/补充说明：

放入葡萄干后，饼边变干即可翻面了。有葡萄干那一面不要煎太久，因为葡萄干是甜的，容易焦哟～

相关食材：葡萄葡萄干

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