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菜馍

菜谱编号:403-281
菜馍是【小朴_gATP】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜馍”。
菜馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜馍~河南特色小吃,小时候在家经常吃饭老妈做的各种馅菜馍,有青南瓜红薯叶,红苋菜的,菠菜的,白菜豆腐的等等,但现在长年在外一年也难得吃一回了,逛超市看到菠菜就买了点,加了点韭菜,早上起来做了三个,早餐吃这个配点小米粥,真的很美味。

菜馍主厨:小朴_gATP

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:350克--
辅助料用量
菠菜:一小把韭菜:一小把
盐:适量十三香:适量
鸡蛋:三个--

菜馍的做法步骤

  • 第八步:用刀切成两半。
  • 第九步:成品图。
  • 第五步:醒好的面揉成条切成和包子剂子差不多大小,然后擀成薄薄的饼,放在锅排上面,摊上菜,以后放一个鸡蛋拌一下。
  • 第三步:趁着醒面的功夫洗菜切菜,切好后先用食用油拌一下,这个时候我还没有放盐,青菜放完盐出水太快,我是擀好一个饼之后才放的盐。
  • 第四步:在菜上打一个鸡蛋拌一下。
  • 第二步:醒好的面分成和包包子差不多大小的一份,擀成薄饼,摊好菜。
  • 第七步:放在平底锅里小伙煎,不用放油,双面煎黄就熟了。
  • 第一步:面粉用水和好面,面粉硬度比饺子面稍硬一点,醒20分钟。
  • 第六步:再擀一个饼盖上,边边用手按紧。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菜馍。

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