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炒蕨菜

菜谱编号:404-814
炒蕨菜是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒蕨菜”。
炒蕨菜
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蕨菜:250克五花肉:120克
酸菜:80克--
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
蒜头:两瓣盐:适量
酱油:适量料酒:适量
鸡精:少许水淀粉:适量

炒蕨菜的做法步骤

  • 第五步:加入蒜未爆香。
  • 第四步:先爆炒五花肉。
  • 第三步:酸菜取梗部分切段、青红椒丝、蒜末、五花肉切片。
  • 第十步:开盖后倒入青红椒。
  • 第十二步:成品。春季的美味野菜,不妨一试。
  • 第一步:用沸水煮过,再用清水泡干净涩味的蕨菜。
  • 第六步:加入酸菜翻炒。
  • 第二步:再处理干净后切成段。
  • 第七步:最后倒入蕨菜翻炒。
  • 第九步:加入适量的水,上盖焖五分钟。
  • 第八步:加入盐、酱油、料酒调味。
  • 第十一步:最后放水淀粉收汁,撒点鸡精就完成了。
  • 相关食材:蕨菜

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