黄豆酱鱼煲
黄豆酱鱼煲是【沫沫_cjHl】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆酱鱼煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海鱼的鲜,不小心与黄豆酱的碰撞,哈哈,又一道美味出来了。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:煲 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
黄豆酱:2匙 | 五花肉:适量 |
蒜瓣:适量 | 姜丝:适量 |
淡盐酱油:适量 | 白胡椒粉:适量 |
白糖:少许 | 葱花:适量 |
黄豆酱鱼煲的做法步骤
黄豆酱鱼煲做法技巧/窍门/补充说明:
1·做鱼煲要挑新鲜的鱼才有那么鲜味。
2·海南的小种白胡椒味道很香,加入一点去腥提香。
3·要注意把握好咸淡味,太咸会失去鲜味。