凉拌酸辣黄豆
凉拌酸辣黄豆是【天山可可】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌酸辣黄豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家就爱喝豆浆，而且是自己榨的，每天都的喝，以至于邻居就怀疑，你每天早晨家里就有翁翁的声音，在干什么一大早晨，我说在榨豆浆，邻居不相信天天都喝豆浆啊，我说至少一周要喝上3-4次吧。原来你的皮肤亮亮的就是喝豆浆喝的，哈哈，被邻居的幽默说中了·这道酸辣凉拌黄豆最适合炎热的夏季食用，开胃爽口。
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。黄豆对女人来说可是好东西，美容的佳品，尤其是里面含有植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。还含有蛋白酶抑制素，对乳腺癌的抑制效果最为明显。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干黄豆：适量 | 青辣椒：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 米醋：适量 | 盐：适量 |
| 红油：适量 | 大蒜：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
凉拌酸辣黄豆的做法步骤
凉拌酸辣黄豆做法技巧/窍门/补充说明：
拌好后装在容器里，盖上盖子放入冰箱，将它当成小菜每次扒出一小碟来吃；可以做早餐小菜
黄豆一定得煮成面沙最好
相关食材：黄豆