葱香肉松蛋糕
葱香肉松蛋糕是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香肉松蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一说起蛋糕,大家脑子里立马浮现出甜美的、有奶油的蛋糕样子,蛋糕是甜的,是大家对蛋糕的普遍认知。吃惯了甜口的蛋糕,换成咸口蛋糕的时候,少了甜腻感,咸香的口感更开胃。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:5个 | 金龙鱼蛋糕粉:78克 |
细砂糖:50克 | 玉米油:40毫升 |
温开水:70克 | -- |
辅助料用量 | |
白醋:几滴 | 肉松:40克 |
小香葱:4棵 | -- |
葱香肉松蛋糕的做法步骤
葱香肉松蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、北方少见那种细细的小香葱,小葱只是相对于大葱细小一些而已,这种小葱的水分含量比较大,如果直接撒在蛋糕表面烘烤,会影响蛋糕的起发,所以要提前烘烤一会去掉水分再使用。如果是那种细细的小香葱,可以直接使用。
2、烤箱的温度和烘烤时间,请务必根据自家烤箱的脾气来定。
3、这款蛋糕趁热卷起来就是肉松蛋糕卷,我表面撒的肉松太多了,一卷肉松就掉,所以直接切块吃掉了。