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蒜苔炒笋丝

菜谱编号:405-604
蒜苔炒笋丝是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒笋丝”。
蒜苔炒笋丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,蒜苔,笋丝脆嫩。

蒜苔炒笋丝主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:适量春笋:适量
辅助料用量
玉米油:适量盐:适量
小米椒:2个花椒:适量
蒜片:适量生抽:适量

蒜苔炒笋丝的做法步骤

  • 第九步:成品。
  • 第二步:切成丝。
  • 第三步:开水中绰一滚儿捞出。
  • 第十步:成品。
  • 第八步:翻炒均匀关火盛盘。
  • 第一步:春笋剥去外衣,切片。
  • 第五步:锅内适量油烧热,花椒,蒜片炒香。
  • 第七步:适量盐,生抽调味儿。
  • 第六步:笋丝,蒜苔,小米椒放入翻炒,半勺开水。
  • 第四步:蒜苔切二指段,小米椒切斜丝。
  • 相关食材:

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